Софтуер за ресторант — POS, кухня, склад и доставки в една система
Софтуер за ресторант от Saitami означава POS на сервитьорите, KDS екран в кухнята, складова рецептурна калкулация, онлайн поръчки и резервации, свързани в една система без двойно въвеждане. Изграждаме решението около реалния поток на заведението — от приемане на поръчката на масата до фискалния бон, отписването на грамажите от склада и затварянето на смяната. Работи на таблет, фискален принтер и кухненски дисплей, поддържа фискализация по Наредба Н-18 и СУПТО, говори с Glovo, Foodpanda и собствения ви сайт за доставки. Цени фиксирани в евро, без такса на маса и без месечен абонамент на сервитьор.
Защо ресторантите губят пари без свързан софтуер
В заведение с 40-120 места маржът се крие в детайлите — фуд кост, брак, кражби, грешни поръчки. Когато POS-ът, кухнята и складът не са свързани, тези детайли изтичат незабелязано всеки ден.
- ✓Фуд кост на усещане — реалната себестойност на ястие се пресмята веднъж на тримесечие; кухнята готви с по-голям грамаж, а менюто продава ястия под себестойност, без никой да забележи.
- ✓Поръчки на тефтер — сервитьорът записва на бележник, тича до бара и до кухнята; при пик масите чакат, а сгрешена поръчка се връща и отива в брак.
- ✓Склад без рецептурно отписване — стоката се изписва на бройка, не по грамаж от рецепта; в края на месеца липсват килограми и никой не знае дали е брак, кражба или грешна доставка.
- ✓Доставките са отделен остров — поръчките от Glovo и Foodpanda се вкарват ръчно в POS-а; грешки в менюто и цените, забавени потвърждения и разминаване между платформа и фискален апарат.
- ✓Смяна без отчет — затварянето на смяната е ръчно броене на касата; недостигът се "изравнява" и реалните загуби остават скрити месеци наред.
- ✓Наредба Н-18 риск — фискализацията и СУПТО изискванията се поддържат на парче; при ревизия от НАП липсват свързани данни между поръчка, бон и склад.
Какво доставяме в софтуера за ресторант
План на залата, отваряне на сметка по маса, разделяне на сметки, модификатори (без лук, добре изпечено), бързо изпращане към кухня и бар. Работи офлайн при прекъсване на интернет и синхронизира при възстановяване.
Кухненски екран с поръчки в реално време, цветово таймиране, отметка „готово" и автоматично уведомяване на сервитьора. Готварите спират да четат разкъсани бележки и виждат приоритета по часове.
Всяко ястие има рецепта с грамажи; при продажба системата отписва суровините автоматично. Виждате реален фуд кост на ястие, инвентаризация и разлики по позиция.
Собствен модул за резервация на маси и онлайн поръчки за доставка/взимане, без комисиона към платформа. Поръчките влизат директно в KDS екрана на кухнята.
Поръчките от агрегаторите влизат автоматично в POS-а и кухнята; менюто и наличностите се синхронизират в едната посока, отчетите се събират в едно.
Връзка с фискален принтер, Наредба Н-18 и СУПТО съответствие, Z-отчет, отчет по сервитьор, по час и по продукт. Свържете и бизнес софтуер за управленски dashboard.
Как внедряваме софтуера за ресторант
Ресторантът не може да затвори за внедряване. Затова работим на фази и пускаме първо това, което носи незабавна полза — POS и кухня — преди да добавим склад и доставки.
1. Оглед на заведението и менюто
Идваме на място, минаваме през залата, бара и кухнята, картографираме потока на поръчката и въвеждаме менюто с категории, модификатори и цени. Записваме реалните стъпки в пик час, не теоретичната схема.
2. POS и KDS за 3-4 седмици
Пускаме POS на таблетите и кухненския дисплей с реалното меню. Сервитьорите спират да тичат с бележник, кухнята вижда поръчките подредени по време. Първата измерима полза идва веднага.
3. Рецептурен склад и фуд кост
Въвеждаме рецептите с грамажи, доставчиците и началните наличности. От този момент всяка продажба отписва суровини; получавате реален фуд кост и можете да оптимизирате менюто на база данни.
4. Доставки, резервации и фискализация
Свързваме Glovo и Foodpanda, пускаме собствения модул за резервации и онлайн поръчки, настройваме фискалния принтер и СУПТО. Виж и софтуер по поръчка за нестандартни процеси.
5. Обучение и поддръжка
Обучаваме сервитьори, бар, кухня и управител с реални смени, не със слайдове. След старта оставаме на месечна поддръжка с реакция в работен ден и развитие на системата спрямо нуждите на заведението.
Цени и срокове
Пълен пакет с рецептурен склад, доставки и резервации е €9,000-€16,000 според броя обекти. Цените са в евро, кодът и данните остават при вас. Виж и софтуер по поръчка и бизнес софтуер.
Често задавани въпроси
Колко струва софтуер за ресторант?
POS и кухненски дисплей с настройка на менюто и обучение започват от €4,500. Пълно решение с рецептурен склад, фуд кост, доставки и резервации е €9,000-€16,000 според броя обекти и сложността на менюто. Месечната поддръжка е от €120 без такса на маса или на сервитьор.
Работи ли с фискален принтер и Наредба Н-18?
Да. Системата се свързва с фискален принтер, генерира бонове по Наредба Н-18, поддържа СУПТО регистрация и Z-отчети. Всяка поръчка е свързана с фискалния бон и складовото движение, така че при ревизия данните са проследими.
Може ли да се свърже с Glovo и Foodpanda?
Да. Поръчките от агрегаторите влизат автоматично в POS-а и кухненския дисплей, без ръчно въвеждане. Менюто и наличностите се синхронизират, а отчетите по канал се събират в едно табло, за да виждате реалния марж по платформа.
Работи ли POS-ът при прекъснат интернет?
Да. POS на таблета продължава да приема поръчки офлайн и синхронизира с кухнята и сървъра при възстановяване на връзката. Така пик часът не зависи от стабилността на интернета в заведението.
Имам верига от няколко обекта — справя ли се?
Да. Системата поддържа няколко обекта с общо меню и доставчици, но отделни складове, смени и отчети. Управителят вижда консолидиран dashboard с фуд кост, оборот и марж по обект.
Готови за свързан софтуер за ресторант?
Изпратете кратко описание — тип заведение, брой места, какво ползвате днес и кои са трите най-болезнени точки. В рамките на 5 работни дни идваме на оглед и ви даваме фазиран план с реални цени в евро.
Заявете оглед на заведението →Свързани услуги: софтуер по поръчка · бизнес софтуер