Программа для ресторана — касса, кухня, склад и доставка в одной системе
Программа для ресторана от Saitami — это POS для официантов, кухонный экран, складская калькуляция по рецептам, онлайн-заказы и бронирование, объединённые в одну систему без двойного ввода. Мы строим решение вокруг реального потока заведения — от приёма заказа за столом до фискального чека, списания граммовок со склада и закрытия смены. Система работает на планшете, фискальном принтере и кухонном дисплее, поддерживает болгарскую фискализацию по Постановлению H-18 и SUPTO и взаимодействует с Glovo, Foodpanda и вашим собственным сайтом доставки. Цены фиксированы в EUR, без платы за стол и без абонемента на официанта.
Почему рестораны теряют деньги без связанной программы
В заведении на 40-120 мест маржа прячется в деталях — себестоимость блюд, потери, кражи, ошибочные заказы. Когда касса, кухня и склад не связаны, эти детали утекают незаметно каждый день.
- ✓Себестоимость на глаз — реальная себестоимость блюда считается раз в квартал; кухня кладёт больший вес, а меню продаёт ниже себестоимости, и никто этого не замечает.
- ✓Заказы в блокноте — официант пишет на бумаге, бежит к бару и на кухню; в час пик столы ждут, а ошибочный заказ возвращается в отходы.
- ✓Склад без списания по рецепту — товар учитывается поштучно, а не по граммовке рецепта; в конце месяца не хватает килограммов и никто не знает, потери это, кражи или ошибочная поставка.
- ✓Доставка как отдельный остров — заказы Glovo и Foodpanda вводятся в кассу вручную; ошибки в меню и ценах, задержки подтверждений и расхождения с фискальным устройством.
- ✓Смена без отчёта — закрытие смены — это ручной подсчёт кассы; недостачу "выравнивают" и реальные потери остаются скрытыми месяцами.
- ✓Риск по Постановлению H-18 — фискализация и требования SUPTO латаются по частям; при проверке нет связанных данных между заказом, чеком и складом.
Что мы поставляем в программе для ресторана
План зала, открытие счёта по столу, разделение счетов, модификаторы (без лука, хорошо прожаренное), мгновенная отправка на кухню и в бар. Работает офлайн при сбое интернета и синхронизируется при восстановлении.
Кухонный экран с заказами в реальном времени, цветовым таймингом, отметкой «готово» и автоматическим уведомлением официанта. Повара перестают читать рваные записки и видят приоритет по времени.
У каждого блюда есть рецепт с граммовками; продажа автоматически списывает ингредиенты. Вы видите реальную себестоимость блюда, инвентаризацию и расхождения по позициям.
Собственный модуль бронирования столов и онлайн-заказов на доставку/самовывоз без комиссии платформы. Заказы попадают прямо на кухонный дисплей.
Заказы агрегаторов автоматически поступают в кассу и на кухню; меню и наличие синхронизируются в одну сторону, а отчёты сводятся в один вид.
Связь с фискальным принтером, соответствие Постановлению H-18 и SUPTO, Z-отчёт, отчёты по официанту, часу и продукту. Объедините с бизнес-программой для управленческой панели.
Как мы внедряем программу для ресторана
Ресторан не может закрыться ради установки программы. Поэтому мы работаем по фазам и запускаем сначала то, что приносит немедленную пользу — кассу и кухню — прежде чем добавить склад и доставку.
1. Осмотр заведения и меню
Мы приезжаем на место, проходим зал, бар и кухню, картируем поток заказа и загружаем меню с категориями, модификаторами и ценами. Записываем реальные шаги в час пик, а не теоретическую схему.
2. Касса и кухонный дисплей за 3-4 недели
Мы запускаем POS на планшетах и кухонный дисплей с реальным меню. Официанты перестают бегать с блокнотом, кухня видит заказы упорядоченными по времени. Первая измеримая польза приходит сразу.
3. Складские рецепты и себестоимость
Мы вводим рецепты с граммовками, поставщиков и начальные остатки. С этого момента каждая продажа списывает ингредиенты; вы получаете реальную себестоимость и можете оптимизировать меню на данных.
4. Доставка, бронирование и фискализация
Мы подключаем Glovo и Foodpanda, запускаем собственный модуль бронирования и онлайн-заказов, настраиваем фискальный принтер и SUPTO. Смотрите также разработку ПО на заказ для нестандартных процессов.
5. Обучение и поддержка
Мы обучаем официантов, бар, кухню и управляющего на реальных сменах, а не на слайдах. После запуска остаёмся на ежемесячной поддержке с реакцией в тот же рабочий день и развиваем систему по нуждам заведения.
Цены и сроки
Полный пакет со складскими рецептами, доставкой и бронированием — €9 000-€16 000 в зависимости от числа заведений. Цены в EUR; код и данные остаются у вас. Смотрите также разработку ПО на заказ и бизнес-программу.
Частые вопросы
Сколько стоит программа для ресторана?
Касса и кухонный дисплей с настройкой меню и обучением начинаются от €4 500. Полное решение со складскими рецептами, себестоимостью, доставкой и бронированием — €9 000-€16 000 в зависимости от числа заведений и сложности меню. Ежемесячная поддержка — от €120 без платы за стол или за официанта.
Работает ли с фискальным принтером и Постановлением H-18?
Да. Система связывается с фискальным принтером, выдаёт чеки по Постановлению H-18, поддерживает регистрацию SUPTO и Z-отчёты. Каждый заказ связан с фискальным чеком и складским движением, поэтому данные прослеживаемы при проверке.
Можно ли подключить Glovo и Foodpanda?
Да. Заказы агрегаторов автоматически поступают в кассу и на кухонный дисплей без ручного ввода. Меню и наличие синхронизируются, а отчёты по каналам сводятся в одну панель, чтобы видеть реальную маржу по платформе.
Работает ли касса при сбое интернета?
Да. Касса на планшете продолжает принимать заказы офлайн и синхронизируется с кухней и сервером после восстановления связи. Так час пик не зависит от стабильности интернета в заведении.
У меня сеть из нескольких заведений — справится ли система?
Да. Система поддерживает несколько заведений с общим меню и поставщиками, но раздельными складами, сменами и отчётами. Управляющий видит сводную панель с себестоимостью, оборотом и маржой по каждому заведению.
Готовы к связанной программе для ресторана?
Пришлите краткое описание — тип заведения, число мест, что используете сегодня и три самые болезненные точки. В течение 5 рабочих дней мы приедем на осмотр и дадим поэтапный план с реальными ценами в EUR.
Заказать осмотр заведения →Связанные услуги: разработка ПО на заказ · бизнес-программа