Logiciel pour restaurant — caisse, cuisine, stock et livraison en un système
Un logiciel pour restaurant de Saitami, c'est une caisse pour les serveurs, un écran de cuisine, un calcul de stock basé sur les recettes, des commandes en ligne et des réservations, le tout relié dans un seul système sans double saisie. Nous construisons la solution autour du flux réel de l'établissement — de la prise de commande à table jusqu'au ticket fiscal, à la déduction de stock par recette et à la clôture de service. Elle fonctionne sur tablette, imprimante fiscale et écran de cuisine, prend en charge la fiscalisation bulgare selon l'Ordonnance H-18 et SUPTO, et dialogue avec Glovo, Foodpanda et votre propre site de livraison. Prix fixes en EUR, sans frais par table ni abonnement par serveur.
Pourquoi les restaurants perdent de l'argent sans logiciel connecté
Dans un établissement de 40 à 120 couverts, la marge se cache dans les détails — coût matière, gaspillage, vol, commandes erronées. Quand la caisse, la cuisine et le stock ne sont pas reliés, ces détails fuient inaperçus chaque jour.
- ✓Coût matière à l'instinct — le coût réel d'un plat est calculé une fois par trimestre ; la cuisine sert des portions plus généreuses et la carte vend à perte sans que personne ne le remarque.
- ✓Commandes sur carnet — le serveur écrit sur papier, court au bar et en cuisine ; à l'affluence les tables attendent et une commande mal saisie revient en gaspillage.
- ✓Stock sans déduction par recette — le stock est suivi à l'unité, pas au gramme de recette ; en fin de mois des kilos manquent et nul ne sait si c'est gaspillage, vol ou livraison erronée.
- ✓La livraison est un îlot séparé — les commandes Glovo et Foodpanda sont saisies à la main dans la caisse ; erreurs de carte et de prix, confirmations tardives et écarts avec l'appareil fiscal.
- ✓Service sans rapport — la clôture du service est un comptage manuel de caisse ; le manque est "lissé" et les pertes réelles restent cachées pendant des mois.
- ✓Risque Ordonnance H-18 — la fiscalisation et les exigences SUPTO sont rapiécées au coup par coup ; lors d'un contrôle fiscal il n'y a pas de données reliées entre commande, ticket et stock.
Ce que nous livrons dans le logiciel pour restaurant
Plan de salle, ouverture d'addition par table, partage d'addition, modificateurs (sans oignon, bien cuit), envoi instantané en cuisine et au bar. Fonctionne hors ligne lors d'une coupure internet et se synchronise au rétablissement.
Un écran de cuisine avec commandes en temps réel, minutage couleur, coche "prêt" et notification automatique du serveur. Les cuisiniers ne lisent plus de tickets déchirés et voient la priorité par heure.
Chaque plat a une recette avec grammages ; une vente déduit les ingrédients automatiquement. Vous voyez le coût matière réel par plat, l'inventaire et l'écart par article.
Votre propre module de réservation de tables et de commandes en ligne livraison/à emporter sans commission de plateforme. Les commandes arrivent directement sur l'écran de cuisine.
Les commandes des agrégateurs entrent automatiquement dans la caisse et la cuisine ; la carte et les disponibilités se synchronisent et les rapports se consolident en une seule vue.
Liaison à l'imprimante fiscale, conformité Ordonnance H-18 et SUPTO, rapport Z, rapports par serveur, heure et produit. Associez à un logiciel d'entreprise pour un tableau de bord de gestion.
Comment nous déployons le logiciel pour restaurant
Un restaurant ne peut pas fermer pour installer un logiciel. Nous travaillons donc par phases et livrons d'abord ce qui apporte une valeur immédiate — caisse et cuisine — avant d'ajouter le stock et la livraison.
1. Visite de l'établissement et de la carte
Nous venons sur place, parcourons la salle, le bar et la cuisine, cartographions le flux de commande et chargeons la carte avec catégories, modificateurs et prix. Nous notons les étapes réelles aux heures de pointe, pas le schéma théorique.
2. Caisse et écran de cuisine en 3-4 semaines
Nous lançons la caisse sur tablette et l'écran de cuisine avec la vraie carte. Les serveurs ne courent plus avec un carnet, la cuisine voit les commandes triées par heure. Le premier bénéfice mesurable arrive aussitôt.
3. Stock par recette et coût matière
Nous chargeons les recettes avec grammages, fournisseurs et stock initial. Dès lors chaque vente déduit les ingrédients ; vous obtenez le coût matière réel et pouvez optimiser la carte sur des données.
4. Livraison, réservations et fiscalisation
Nous connectons Glovo et Foodpanda, lançons votre propre module de réservation et de commande en ligne, et configurons l'imprimante fiscale et SUPTO. Voir aussi développement de logiciel sur mesure pour les processus non standard.
5. Formation et support
Nous formons serveurs, bar, cuisine et gérant sur de vrais services, pas sur des diapositives. Après la mise en service, nous restons en support mensuel avec réponse le jour ouvré même et faisons évoluer le système selon les besoins.
Tarifs et délais
Un forfait complet avec stock par recette, livraison et réservations coûte €9 000-€16 000 selon le nombre d'établissements. Prix en EUR ; le code et les données vous appartiennent. Voir aussi développement de logiciel sur mesure et logiciel d'entreprise.
Questions fréquentes
Combien coûte un logiciel pour restaurant ?
Une caisse et un écran de cuisine avec mise en place de la carte et formation démarrent dès €4 500. Une solution complète avec stock par recette, coût matière, livraison et réservations coûte €9 000-€16 000 selon le nombre d'établissements et la complexité de la carte. Le support mensuel démarre à €120 sans frais par table ni par serveur.
Fonctionne-t-il avec une imprimante fiscale et l'Ordonnance H-18 ?
Oui. Le système se relie à une imprimante fiscale, émet des tickets selon l'Ordonnance H-18, prend en charge l'enregistrement SUPTO et les rapports Z. Chaque commande est liée au ticket fiscal et au mouvement de stock, de sorte que les données sont traçables lors d'un contrôle fiscal.
Peut-il se connecter à Glovo et Foodpanda ?
Oui. Les commandes des agrégateurs entrent automatiquement dans la caisse et l'écran de cuisine, sans saisie manuelle. La carte et les disponibilités se synchronisent, et les rapports par canal se consolident sur un tableau pour voir la marge réelle par plateforme.
La caisse fonctionne-t-elle pendant une coupure internet ?
Oui. La caisse sur tablette continue de prendre les commandes hors ligne et se synchronise avec la cuisine et le serveur dès le rétablissement de la connexion. L'heure de pointe ne dépend donc pas de la stabilité de l'internet.
J'exploite une chaîne de plusieurs établissements — gère-t-il cela ?
Oui. Le système gère plusieurs établissements avec une carte et des fournisseurs communs mais des stocks, services et rapports séparés. Le gérant voit un tableau de bord consolidé avec coût matière, chiffre d'affaires et marge par établissement.
Prêt pour un logiciel pour restaurant connecté ?
Envoyez une brève description — type d'établissement, nombre de couverts, ce que vous utilisez aujourd'hui et les trois points les plus douloureux. Sous 5 jours ouvrés nous venons en visite et livrons un plan par phases avec des prix réels en EUR.
Demander une visite de l'établissement →Services associés : développement de logiciel sur mesure · logiciel d'entreprise